仅在番禺，经营服饰精品店生意的个体户可能有成千上万家。这种经营方式通常被从业者说成是在商场品牌与批发市场当口夹缝中“抢肉吃”。小本生意如何吸引顾客，赚大钱？
要在这芸芸个体户中突围而出并非难事，关键在敢于创新。某服饰店铺就大胆引进“服饰精品＋咖啡”的经营模式。“这样做的目的是让本店与其他普通的服饰精品店区别开来。这不仅让消费者留下深刻印象，拉动双向消费，更重要的是塑造了有品位的品牌形象。”该连锁服饰店有关负责人罗女士向记者表示。
该店铺位于某繁华大街，面积约85平方米，首层设置4个区域，分别是服装、精品、首饰、鞋包区域；二楼是阁楼形式，定位为咖啡区域，被布置得十分精致。罗女士说，一般来说，服饰店都大同小异，最大的区别只是服装的不同。如今有消费能力的顾客都很眼光，要想吸引他们再次消费不容易，更勿论初步建立店铺的品牌效应。“于是，在这间分店，我们初步尝试引入叹咖啡的复合经营模式。”罗女士说，“在这里，你可以悠闲地喝着上好的咖啡，奢侈地享用精致的甜品，同时还可以阅读到最前沿的时尚资讯，有充分的时间选一款让自己‘惊艳’的衣服和一件名师设计的家居精品……”
罗女士进一步解释，其实把二楼布置成咖啡室的成本并不高。几张桌子和椅子，咖啡机、饮品机，必要的食材等花费也就是3万元以内。“但是却给店铺营造出一种品位高、小资产情调的氛围。让顾客留下深刻的好印象。”一位正在叹茶的李小姐对记者表示，她逛街逛累了，刚好路过这间店，就被2楼的咖啡馆给吸引住了。“看完精品后，我正好是那个来这里休息一会。这里给予我不一样的感觉，非常有趣和舒服。”李小姐说，她休息够了，还在店里购买了一些衣服和精品。其实，像李小姐这样的顾客并不少。罗女士说，除了服饰精品外，这个迷你咖啡馆给该店带来一定的经济收益。
据了解，把咖啡厅引入店铺的做法，在欧洲风行已有多年。咖啡厅的优雅闲适与服饰的时尚高雅相映成趣，是吸引读者的一大妙招。有业内人士认为，咖啡厅与服饰精品店铺相结合的销售模式为顾客提供了购物所欠缺的舒适体验。即使当时没买服饰或精品，咖啡小馆也能吸引顾客再次消费，从而建立消费依赖，为未来消费奠定基础。
其实，不仅是咖啡+服饰，多元化发展还让市场上出现了各式各样的结合型店铺：书店+咖啡、影楼+咖啡……或许，这种多元化经营的复合式咖啡馆更能适应附近的消费市场。