【名词解释】
高级定制服
源于著名设计师Charles Frederic Worth，他于1858年在巴黎开创了高级定制服的先河，最终成为法国人崇尚奢华古老传统的代表，被命名为“Haute Couture”。1947年，Christian Dior发布了时装史上的里程碑“New Look”系列，让人们看到了高级定制服的精湛技艺。上世纪50年代，高级定制服达到鼎盛时期，众多品牌相继崛起，但好景不长，到了上世纪六七十年代，客户逐渐减少。近年来，高级定制屡被讥为夕阳工业，市场狭隘是主要原因。尽管如此，世界时装各大品牌除高级成衣业务外，仍坚持将高级定制时装“进行到底”，以满足大师们内心对时装文化的坚持和追求。亚洲是全球高级定制时装再次辉煌的希望，继美国和日本之后，中国市场已成为国际顶级品牌垂青并争夺的焦点。
章子怡、范冰冰、李冰冰……在深圳服装设计师的高级定制服装客户名单中，不乏一连串闪亮的名字。在今年9月威尼斯电影节上，电影《成都我爱你》里的影星谭维维身穿一袭桃红色印花小礼服，步步生香地在红毯上摇曳。这套名为“人面桃花”的高级定制礼服，就出自深圳服装设计师罗峥之手。
服装定制对中国人而言并不陌生。不过，以前的“服装定制”更多停留在做几件中式服装或满足体型特殊者需求的层面。如今的“高级服装定制”可不是以前老裁缝们的裁裁剪剪缝缝，完全是另外一个天地。穿着定制的衣服出席宴会，永远不用担心跟别人撞衫。
在欧洲，最高级的衣服都是量身订做，由顶级设计师设计，需要经过多次试装，数十个裁缝花费几百个钟头缝制，价格动辄四五万美元。在深圳，高级定制也逐步为一些顶尖人士接受，虽然目前客户群仍以演艺界人士和富有人士居多，但随着越来越多的人走进高级定制服装店，消费者的构成开始发生不小的变化。
在一家高级定制服装店里，记者看到了一本订单，里面不仅详细记录顾客的身材尺寸，连顾客的喜好等也一一记录在册。据了解，一套高级定制时装通常需要5个步骤。一是预约设计师，设计师根据顾客要求进行设计；二是由裁缝试做；三是请客人来试身；四是调整后正式进行手工裁剪缝纫；五是请顾客再来试穿并修改。一般情况下，从下订单到领取服装基本需要两个月左右。
如此复杂的制作过程，一件高级定制礼服自然价格不菲，通常，一件类似明星走红毯的晚礼服，售价在2万元以上。深圳一家以定制高级西服著称的店铺，如果采用国产面料，一套高级定制西服价格在8000元左右；如果是进口高级面料，价格则从1.5万元至3万元不等。
除了高级定制，深圳一些成衣品牌近年来纷纷推出商务化礼服定制。这种商务化礼服定制，比高级定制价格要低，定制过程自然也简单很多，受到不少深圳高端人士的喜爱。
在欧柏兰奴专卖店，记者见到这种商务化礼服，既有款式不同的婚纱，也有出席party的小晚礼服，分门别类摆了几十种样板。“这些礼服都有现成的版型，可以小批量生产。通常我们会给顾客提供上百种款式选择，然后根据顾客身材进行尺寸修改。”店内的工作人员肖小姐介绍说。例如一款婚纱，新娘选定款式后，公司会派出专业的裁缝师为他们量身，再进行裁剪。在裁剪过程中，新娘也可以根据自己的喜好，对衣服款式进行修改。“虽然不像高级定制独一无二，但由于是量身定做，效果也非常好。”肖小姐介绍，这种可以小批量生产的定制礼服，通常一套婚纱的价格在8000元上下，而晚礼服的售价则在3000至5000元之间，比较适合中高端人群消费，因此很受欢迎。
相比高级定制动辄上万元的花费，口袋里“银子”不多的时尚人士，如何才能将自己打扮得与众不同？事实上，如今在深圳的街头及网络上，出现了一些大众化的礼服定制店。凭借裁剪师傅纯熟的手艺、实惠的价格，同时也兼具时尚潮流，因此吸引不少人光顾，生意红红火火。
大众定制店
客人似云来
店铺虽然小
常有明星来
港人古小姐在罗湖商业城内开设的店铺只有10多平方米，里面密密麻麻摆放着各色服饰和成沓衣料。“这些都是我设计的，你在市面上绝对找不到第二款。”一边打理着一款米黄色绣花短袖改良旗袍，店主古小姐一边快言快语地向记者说她的生意经。尽管面积不大，这家小店的名气却不小。据说这里常有香港电视明星、名媛光顾。“我们会根据客人的气质、身材来设计合适她们的衣服，让客人穿出自己的味道。”对商业城内服装店流行的“顾客拿着时装杂志图片按图定制”的做法，古小姐显得不屑一顾。
古小姐说，通常情况下，她了解客人的需求后，会将自己的设计思路与客人沟通，直到客人认同。古典感兼具时尚感，是古小姐的设计风格。店里每周都有新货出现，所有衣服都在货架上，没有存货。
记者看到，在古小姐的设计里，许多礼服都融合了中国元素和西方礼服的基本设计。例如这款米黄色绣花旗袍，采用小圆领设计，配合改良的透明纱袖子，看上去既有旗袍的韵味，又巧妙地融合了时尚元素。古小姐说：“旗袍变化多，有时在滚边、纽扣这些细微之处进行改变，衣服穿出去既特别又好看。”
采访中，有熟客在和古小姐探讨，让古小姐设计两套新款秋装。古小姐说，店内做衣服的价格大约在1000至2000元之间，和购买一件同品质的成衣差不多。但由于定制的衣服按客人的身材做出来的，能掩盖缺点、突出优点，因此穿出来效果更好。
“具体价格要视面料及手工不同而定。从下订单到取衣服，大概需要两周时间。”古小姐说，面料和手工很重要，“一件衣服如果面料不好，吸引力会大打折扣”。
她的店里密密麻麻摆放着她从各地淘来的面料，有的是从印度进的，有的是从杭州及香港采购回来的。为了更好地帮客人设计，古小姐非常留心各种潮流新款，以供客人们参考。她说：“以前我们店里99%都是港人，现在很多深圳人及内地客人也来店里定制服装。”
店虽在深圳
“洋人”却最多
家在苏格兰的Maggie坐在大昌洋服店内，一边挑衣料，一边和量身师聊着：“你看我做这个款式好看吗？”
这是Maggie第一次来深圳。前段时间，远在苏格兰的她看到堂兄及子女在深圳定制的晚礼服后，觉得“太漂亮了，价格太实惠了”。这次，Maggie来香港旅行，放下行李就和同伴跨过罗湖桥，直奔这里的服装定制店。在这里，她一口气定制了7件衣服，既有晚礼服，也有套装。她说：“深圳这里的裁缝技术很棒，价格也实惠。在伦敦，定制一件西服起码上千英镑，而这里，300英镑就能定制一件质量上乘、款式时髦的西服。”
对有6年裁剪经验的大昌洋服量身师傅林小平来说，接待Maggie这样慕名而来的外国人可以说驾轻就熟。林小平说，店里有9成客人是外国人，以美国、新加坡、加拿大的客人居多，其中不乏大公司高管。与高级裁缝店相比，这里定做服装的价格不是很高。在大昌洋服，定做一件西服的手工费大约500元，整套衣服价格视面料而定。林小平说，客人来店里定制服装，工作人员通常会问客人衣服是休闲还是上班用，希望采用哪种衣料等，然后再给客人提供选择；客人确定服装款式后，驻店师傅会协助客人挑选面料。
据介绍，大昌洋服店内提供的衣料样板有上万种，包括从意大利、英国进口的顶级面料。客人确定面料后，店里就把客人的尺寸、款式、面料等资料交给经验丰富的师傅制作。林小平说，虽然店开在深圳，但以前来店内定制西服的主要是外国人或港人，现在到店里定做衣服的人中很多是深圳人，“这些人也许定做的不只是一件衣服那么简单，而是一份属于自己的魅力标签”。
为了不撞衫
两万也值得
不久前的一个上午，带着对高级定制服装的诸多疑问，记者走进位于华侨城loft创意园区的罗峥高级定制工作间，见识了一回“高级定制”的繁琐程序。
“今年国庆60周年举办的一些文艺晚会上，不少演员和主持人身穿我们品牌的高级定制礼服亮相。”每次看到自己的作品在红毯上演绎时，深圳知名服装设计师罗峥的心里颇为骄傲。
罗峥是中国服装设计师和服装成衣品牌尝试走高级定制的一个代表。随着中国知名服装设计师和国际大牌chanel、GiorgioArmani等相继进军中国的高级定制，人们与全世界最昂贵的服装之间的距离似乎正在拉近。
“穿着定制的衣服出席宴会，永远不用担心跟别人撞衫。而且，由于这套礼物是设计师根据你的身材、气质等因素专为你而设计，穿上之后更让人光彩照人。”在罗峥看来，高级定制不仅是穿衣者、也是时装设计师对美好生活方式的追求。
“最初，我们的客人主要是北京、上海的一些演艺界人士。现在，深圳一些高收入阶层及婚庆新人，也开始成为我们的客户。”2003年开始涉足高级定制领域的罗峥，亲身感受了人们对高级定制的观念变迁。虽然目前要求高级定制的客户以演艺界人士和富有人士居多，但接受者的构成已有了不小的变化。
“通常，我们从接单到顾客最后提货，需要2个月时间。因为中间涉及到很多复杂环节。”在罗峥高级定制工作间，记者看到不少订单，里面除了顾客的身材尺寸外，还有顾客的喜好等细节。“面谈非常重要，我们不会为从来没有见过面的人设计礼服。因为仅靠电话沟通，很难捕捉到人的气质和神韵。”罗峥固执地认为，设计师和顾客精神层面的交流，是高级定制礼物成功的前提。
制作一套高级定制时装，首先是预约设计师，双方面谈，由量体师为顾客量身。这是高级时装制作过程中最重要的步骤之一。然后，设计师根据顾客要求进行设计创作。罗峥说：“设计师会和客人讨论，顾客可以加入自己的意见，对颜色、面料、款式等进行选择。我们会出2至3个方案供选择。”紧接着，由裁缝试做并修改。裁缝会按照设计师提供的设计草图，以白麻布在人体模型上剪裁出外套样版雏形，即坯布样。罗峥说：“这时，公司会邀请客人前来试身，因为有很多尺寸还要做调整。”随后，裁缝与设计师正式进行裁剪缝纫，然后请顾客来再次试穿、修改。此外，这个时候，刺绣、珠绣、首饰工人要加紧完成大量的手工制作部分。“一件礼服‘诞生’前，至少需要客人试衣两次。”罗峥说。
高级定制从样式到剪裁再到选料，非常考验设计师及团队的眼光和手工，非常耗时。例如一件斜纹软呢套装，需要耗费320个小时，而一件镶钻婚纱有时需要400多个小时。罗峥介绍说：“高级定制非常繁琐。一件礼服，是采用钉珠还是勾珠都要研究半天，因为出来的效果会不一样。绣娘的经验及审美等，也都会影响出品。”
以Christian Dior为例，一件高级定制服的价格大约是5万至20万美元一套，百万美元以上的也有。深圳的高级定制服如何定价？罗峥说：“主要取决面料的选择。一件晚礼服，一般的售价在2万元以上。”
不过罗峥强调，高级定制中，成本不是考虑的主要因素。事实上，高级定制进入中国是近几年的事，尚处在不成熟状态。而且，高级定制面对的是小众，不能批量生产，且费时、费工，因此尽管每件服装看起来售价不菲，实际要赚钱还是挺难。“不过对设计师而言，做定制能最大限度地发挥想像力，可以把衣服做得更华美，像件艺术品一样。因此，开展高级定制业务是很多服装设计师的追求。”
虽然“赚钱挺难”，但目前国内不断扩大的高级定制消费群体，让涉足其中的设计师及品牌看到了希望。罗峥说，很多企业高层人士和社会名流开始接受高级定制，他们多是为年会、酒会或聚会制装，通常一年内会多次光顾，并且成为忠实客户。与演艺明星不同，这些名媛们偏好的款式更强调细节和手工面料，喜欢简单款式，以便能重复穿；而演艺明星及主持人，更偏重上镜好看的礼服，喜欢一些特别设计。